初期にはほとんど症状がなく、進行すると「食べ物がつかえる感じ（嚥下障害）」が代表的な症状です。

その他、胸の違和感、しみるような痛み、胸やけ、体重減少、嗄声（声のかすれ）、咳、出血による吐血や黒色便などが現れることもあります。

症状が出た段階では進行しているケースも多く、早期発見には検診や内視鏡が不可欠です。