最大の原因はピロリ菌感染で、長期にわたり感染が続くと慢性的な胃粘膜の炎症が起こります。

また、NSAIDs（鎮痛薬・解熱薬）の使用、アルコールの過剰摂取、喫煙、強いストレス、刺激の強い食生活も発症リスクを高めます。

急性胃炎では、暴飲暴食や一時的な薬剤の使用、感染（ウイルス・細菌）によるものもあります。

複数の要因が重なって発症することが多く、原因を特定して対策することが重要です。