はい、アニサキス症は再感染する可能性があります。感染源は生の魚介類であるため、同じ食習慣を続けると再度感染することがあります。
予防のためには、生魚を食べる際に十分な加熱や冷凍処理を行うことが最も効果的となります。
また、リスクの高い魚を食べる際は、信頼できる鮮魚店や飲食店を選ぶことが大切です。再感染を防ぐためには、食事の管理や調理方法の工夫、衛生的な取り扱いが欠かせません。
さっぽろ駅前内科・内視鏡クリニック
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